关于羊奶文化知识，你知道吗

    羊伴随*民族步入文明，影响着我国文字、饮食、道德等文化的产生和发展。
现今较早可见的文字资料《卜辞》记载道：人类在殷商时期，已经“六畜”俱全，其中羊是重要的家畜。

在*历史文明中，羊文化也始终与华夏发展紧密相关 。
伏羲、神农以“羊”为部落图腾；尧舜时代的大法官皋陶曾借助*角神羊断案，实现古代**公平；明代将“羊之跪乳”编进儿童启蒙读物《增广贤文》中，将羊塑造成懂得感恩的**……
“亡羊补牢”， “饿虎扑羊，“挂羊头卖狗肉”等等日常俗语也正是“羊”文化的体现。可以说，“羊文化”几乎渗进了中国传统文化的方方面面。
    虽然羊具有丰富的文化内涵，但它的价值远不止于此。
羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在饮食方面，羊更能发挥*特的作用。羊肉、羊奶均具有较高的营养价值，其中羊奶更是一种*特的奶资源。
作为人类的重要乳源之一，羊奶营养丰富，含有200多种营养物质和生物活性因子，其中含20多种氨基酸和维生素、25种无机盐、数十种酶和多种乳糖。

羊奶营养知多少：
（1）羊奶中富含有“美丽因子”之称的上皮细胞生长因子，能促进表皮细胞组织内多种细胞的生长分裂，有益于美容润肤。
（2）羊奶脂肪球大小仅为牛奶的1/3，细小且不粘结，颗粒大小均匀，使得羊奶更容易被人体吸收。
（3）羊乳蛋白含量高，蛋白凝块细而软，因此饮用后口感更细腻、幼滑。
（4）羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，有利于增强骨骼密度，降低骨质流失，维护人体骨骼保健。

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